Cet article a été ajouté dans votre panier
  • LES SAISONS D’ALSACE N°38 LES SAISONS D’ALSACE N°38

LES SAISONS D’ALSACE N°38 - Noël en Alsace, au pays gourmand de Christine Ferber

Disponibilité : En stock

Description rapide

Les saisons d'Alsace
5,50 €
+

Détails

L’ouvrage :

Voici un voyage gourmand au plus profond de l’âme alsacienne, avec pour guide la pâtissière et confiturière Christine Ferber. Connue jusqu’au Japon, elle œuvre toujours dans la boulangerie familiale à Niedermorschwihr, village viticole près de Colmar.

Au sommaire de ce numéro spécial Noël, des recettes pour des desserts et goûters de fête. Beaucoup de rencontres : avec le pâtissier Pierre Hermé, ami si semblable et si différent de Christine Ferber, ou avec la cantatrice Mireille Delunsch.

On passe une journée à ses côtés, dans sa fabrique enchantée où s’élaborent confitures, kougelhopfs, petits fours et pièces montées. On découvre son village, l’un des plus beaux d’Alsace, avec son clocher vrillé et ses maisons vigneronnes. Ça sent la cannelle, les petits gâteaux, on entend les cloches du village et si l’on y regarde bien, les anges de Noël ne sont pas loin.

Avec un cahier de recettes

 - Magiques Recettes des fées !

les douceurs sucrées de Christine Ferber

- Un menu de Noël de l’Alsace d’antan

Parution du 14 Novembre 2008 - 96 pages

 

Informations complémentaires

Référence DNA-REV-04890-8238