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PASSION VIN n°8 - Le magazine des vins d’Alsace

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Passion vin n°8 - Parution 16 Mars 2013 - 96 pages
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Détails

L’OUVRAGE 

Le dossier principal est consacré aux confréries viniques d’Alsace, institutions prestigieuses et chaleureuses qui offrent aux visiteurs de grands moments de convivialité, d’humour et de gourmandise. Leur enthousiasme, leur connaissance des vins et leur amour de l’Alsace en font les meilleurs ambassadeurs vers l’étranger. Amateurs éclairés ou professionnels, ils apportent aussi des labels et des références qualité.

Gros plan sur le domaine Trimbach à Ribeauvillé, entreprise familiale qui impose sa marque de fabrique, sa rigueur et son savoir-faire, d’une génération à l’autre.

Claude Muller apporte un éclairage historique sur le droit de planter, thème récurrent dans l’histoire du vignoble revenu sous les feux d’une récente actualité.

Découverte de la cave vinicole de Cleebourg et de son vignoble frontalier soumis aux vicissitudes de l’histoire.

Portraits de vignerons, coups de cœur et secrets de chef clôturent le magazine.

Parution 16 Mars 2013 - 96 pages.

Informations complémentaires

Référence DNA-REV-28712-0008