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SAVEURS Juillet-Aout 2014

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Parution de 2014, numéro 212
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Détails

76 Très bonnes recettes généreuses pour se régaler tout l'été Barbecue et plancha: 10 recettes pour les vacances Entre amis, pique-nique chic sur la plage Tout savoir sur le chorizo Terrines de légumes: aussi fraîches que légères; Couteaux, moules, huîtres..... Les coquillages ont tout bon Les huîtres de Bouzigues, sur les bords de l'étang de Thau, dans l'Hérault, des ostréiculteurs produisent des huîtres d'excellence Pêches, prunes et abricots, c'est le moment de les cuisiner. Glace aux abricots, romarin et mascarpone. Guérande, la presqu'île conjugée au pluriel, entre salines, bonnes tables et authenticité. Les pouilles, l'Italie comme on en rêve. Portrait: Nicolas Gautier, le goût du vrai Et toutes nos actualités du mois à retrouver ainsi que nos fiches recettes à détacher.

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Référence EHB-REV-05377-0212